POLLO EN CHANFAINA

Ingredientes

  1. 4 muslos de pollo
  2. 9 oz de cebolla grande, pelada y partida en trozos grandes
  3. 1 pimiento grande, pelados, sin semillas ni venas, cortados en tiras largas
  4. 100 gr (5 1/2 oz) de jamón inglés, cortado en cuadrados, medianos
  5. 3 a 4 tomates, pelados, sin semillas, cortado en trozos grandes
  6. 1/2 taza de vino blanco, seco
  7. 1 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, cortado en rodajas
  8. Aceite, la cantidad necesaria
  9. 1 1/2 cucharadas de pasta de tomate
  10. 1 berenjena, sin pelar, cortadas en tiras
  11. 1 diente de ajo, finamente picado
  12. 1 hoja de laurel
  13. Sal
  14. Pimienta
  15. Perejil picado

POLLO EN CHANFAINA

Dificultad

Tiempo Porcion

POLLO EN CHANFAINA

Preparacion

POLLO EN CHANFAINA

Datos de la Preparacion